|
|
Gevulde Koolbladeren Met Gehakt
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1/2 rode paprika 1/2 ui 300 gram rundergehakt snufje korianderpoeder 1/2 theelepel paprikapoeder 1/2 dl koffiemelk versgemalen peper 8 chineesekoolbladeren
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de rode paprika en ui in kleine stukjes en meng dit met het mager rundergehakt, korianderpoeder, paprikapoeder, koffiemelk en peper door elkaar. Vorm hier 8 rolletjes van die in een koolblad gedraaid kunnen worden. Haal de 8 bladeren voorzichtig van een chineese kool af en blacheer deze 3 minuten in kokend water. Leg de gehaktrolletjes op de koolbladern en rol het geheel dicht. Bind de pakketjes vast met een touwtje zodat ze niet uit elkaar vallen. Stoom de kool-gehakt-pakketjes in 30 minuten gaar in een vergiet boven kokend water.
|
|
|